こんにちは。スタッフ アベです。

GWの真っただ中の（GWなんてもうかなり昔のことのよう、、、）
5月3日、ココナッツオイルのメーカー、ココウェルの
水井社長をお招きして、
「ココナッツから環境とオイルを学ぼう！」という題材でお話会が
ありました。

前回お越しいただいたのが2019年5月。
3年ぶりの開催でした。
普段からココナッツ製品をお使いのお客様がほとんど。
皆さん、熱心にお話を聞かれていました。

お話は、
ココナッツオイルの特長
（酸化に圧倒的に強い／MCT（中鎖脂肪酸）が豊富／免疫力を高める）の
説明や
化学式を使ったオイルの説明（中鎖脂肪酸、オメガ３、オメガ６とか）、
最近よく耳にするＭＣＴオイルが
エネルギーになりやすい、ケトン体になりやすい
という特長から
術後の患者さんへの栄養補給やスポーツ選手の
エネルギー補給などに利用されているそうです。
ケトン体の働きは、
認知症や学力向上にも一定の効果があると
言われているそうです。

気になるワード、たくさんじゃないですか？？
それはそれはもう、メモする手が止まりませんでした。

酸化に強いといったら、
私は毎日家族4人分のお弁当と作ってまして
（この春より次男分追加、、、給食のありがたみを
ひしひしと感じております）
必ず作っているのが、卵焼きです。
（ちなみに卵焼きはエッグパン GREEN PAN バルセロナ で作っています。
黄色い卵焼きできます！←こげないの意味）
ココナッツオイルで作ると、今まで他の油で
作ってた時よりも断然美味しいのです！

（あくまでも当社比）
朝作ったお弁当は、すぐ食べるのではなくお昼に食べますよね。
時間が経っても美味しいのって、酸化に圧倒的に強い証拠。

先日も「今日の晩御飯、アジフライ作るんだけど、
ココナッツオイルが足りなくて買いに来ました～」と
ショールームにお越しになったお客様。
からっと揚がって美味しいですと。
（私はもったいなくて、なかなか揚げ油まで使えてないです、、）
香りが気にならないので、炒め物・揚げ物に
オススメなのが、有機プレミアムココナッツオイル  。
こちら、ご飯を炊く時に加えるとふっくらつやつやご飯に
炊きあがり、そしてお米がオイルでコーティングされることに
より、糖質がゆっくり吸収されるとか。
（お米1合につき小さじ1）

お話は、ココナッツオイルの生産方法や
生産されているフィリピンのことなどにも。
フィリピンの環境問題、貧困問題にも話はおよび、
知らなかったことがたくさんあり、
非常に驚きました。

ココウェルのココナッツオイルを買う（選択する）ことで
自分や家族が健康になり、
そして遠く、フィリピンの環境や貧困問題について
少しでも力になれるなら、、素敵なことだなぁと
改めて思いました。

↑写真は左より、代表櫻木、ココウェル水井社長、小田、アベ
そして、ニューフェイスの政宗。
マサムネの自己紹介ブログもぜひご覧くださいね→ ★

ここには書ききれないココウェルのココナッツオイルのこと。
ショップスタッフ、メモ取って聞いておりますので、
ぜひ店頭にて、気になることお尋ねください！

きっと鼻息荒くご説明いたします^^

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