GREENPAN バルセロナ フライパン、リニューアル！
こんにちは、スタッフ アベです。
マアルのショールーム・オンラインショップで取り扱っている、
GREENPAN バルセロナのフライパンとエッグパンが
「バルセロナプロ」としてリニューアルしました。
耐久性がさらにアップしたとのこと。
GREENPAN バルセロナのフライパンとは
改めてGREENPAN（グリーンパン） バルセロナのフライパンとは、
フッ素樹脂やカドミウム・鉛など化学物質を含まず、
なんといってもこびりつきにくい加工を施しています。
熱伝導・熱保有率に優れており、
少ないオイルで食材がくっつかず、また洗い落ちが素晴らしいのです。
2年前に購入、そして、、、
私アベが以前のモデルのフライパン28㎝とエッグパンを
購入したのが、2年前の2021年5月でした。
それまで鉄のフライパン、卵焼き器を使っていましたが、
お手入れが悪いせいで、こびりつくわ、
こげつくわでとても使いにくく、
マアルにGREENPNバルセロナが入荷して、
すぐに買い替えました。
最初のうちはこびりつかず、感動的な使い心地で
快適だったのですが、
2年目を迎える前に、
フライパンもエッグパンも
こびりつき始めたのです、、、（涙）
お見せするのもお恥ずかしい限りです。
中央部分が黒くなっています。
そして、こげつきを落とすのに、
ガリガリやってしまい、
キズも入ってしまってます（涙）
しっかり洗ってない証拠ですね（恥）
もう一つのエッグパンは
お見せできないほどのこびりつきと
汚れっぷりなので割愛させていただきます。
そしてこの度、GREENPAN バルセロナがリニューアルしたと聞き、
2年前のあの使い勝手のよさと感動が忘れられない私は、
フライパン28㎝とエッグパンを再び購入しました。
バルセロナ（旧）とバルセロナプロ（新）を比べてみた
2年前に買ったバルセロナ フライパン28㎝と
今回買ったバルセロナプロ フライパン28㎝、
何が変わったのか、比べてみました。
右）バルセロナ フライパン28㎝（旧）
写真に撮るとすごくわかりにくいのですが、
新製品は、縁部が厚くなっています。
これにより衝撃による欠けを防ぐんだそうです。
重量は旧製品よりほんの少し重くなっています。
右）バルセロナ フライパン28㎝（旧）
私的には残念なのですが、
新製品は少し高さが低くなりました。
大量のチャーハンやパスタを作ることが
多い我が家には、深さがあるフライパンは
とても使い勝手がよかったです。
新しいフライパンも浅すぎるってことはないので
ご安心ください。
ここは大きく変わったという点。
フライパンのハンドルを留めている金具の部分。
新しくなったプロはフラットになりました。
ここがフラットになったことで
とても洗いやすいです。
ちょっと出てるのって何気にストレスだったなぁと思います。
2年経ってもきれいなフライパン
2年前の同時期に、
スタッフ小田もフライパンを購入しています。
そのお話はこちら→★
先日、小田が今使っているフライパンを
事務所に持ってきてくれました。
2年経っても、ぴかぴか！
新品同様です。
毎日使っているそうですが、
こびりつき知らずとか。
見せてもらった時に、驚きました！
もうこれは新品です。
毎日使ってて2年ちょいには見えません。
しっかり見えてます。
ホントきれいです。
フライパンのこげつき・こびりつきの原因を考えてみた
ほぼ同じ年数、フライパンを使っている
私と小田ですが、
小田に使い方、洗い方など聞いてみました。
そして、私の使い方、洗い方の
いけなかったところを考えてみました。
使用後はフライパンの粗熱がとれてから温かいうちに洗剤で洗う
これは完全に私の横着が出てしまっているのですが、
朝、お弁当作りに使ったエッグパン、
卵焼きやソーセージなどを焼いた後、油が残ったまま
そのまま仕事に出かけてしまい、
洗うのが帰宅後の夕方、なんてことがいつもでした。
最初のころは夕方に洗っても
汚れ落ちもよかったのですが、
いつの間にやら黒ずみができ、汚れも落ちにくくなり、
そしてこげつくようになりました。
菜箸でくるくるとあっという間に
できていた卵焼きが時間がかかるように。
エッグパンを新しくしてからは、
朝出かける前にティッシュで余分な油を
ふき取ってから洗剤をつけて洗って、
水分をしっかり布巾でふきとり
納めるようにしました。
水滴は跡が残ってこびりつきの原因になるようなので
水滴そのままでの自然乾燥は避けたほうがいいです。
（これだけは前からやってました）
新しいエッグパンで卵焼き。
きれいな黄色の卵焼き、復活です。
うちはIHで使用しています。
ガス・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・IH(200V IH対応)に
対応しています。
予熱は中火で30秒～1分、油をしっかりあたためてから食材を入れる
予熱は前のフライパン・エッグパンを
使っている時からしっかりやっていましたが、
この「油をしっかりあたためる」が
できていませんでした。
このポイントは小田から教えてもらいました。
「油をしっかりあたためる」は
常識だったようで（汗）
主婦歴23年の私、、知りませんでした。
料理が苦手、さっさと済ませてしまいたいという
せっかちな気持ちがそこに表れてますね(笑)
使っているのはバルセロナプロフライパン28㎝。
火加減は中火です。
熱伝導、熱保有率に優れているため、
弱火～中火での調理がおすすめです。
強火はNG。
専用のガラスの蓋、中が見えるのが結構お気にいりです。
ガラス蓋は前のフライパンの時に一緒に購入。
プロシリーズにも、もちろん使えます。
こげつきはありません。
（まだ新品なのでこげつきがあっては困りますが）
シリコンのスクレーパーで油をとります。
まぁ、きれい！
このままの状態がいつまで続きますように。
先ほど紹介しました小田のブログでは、
フライパンを長く使うコツを紹介しています。
ぜひぜひご一読ください！
勉強になりますよ。
「いいフライパンないかな」と
フライパンジプシーの方、
私のようにGREENPANバルセロナをこげつかせてしまった方、
もう一度買ってみようかな？と私のように再挑戦したい方、
新しくなったGREENPANバルセロナプロ、ご検討ください！
